Zutaten:
- Mehl
- Margarine
- salz
- Dotter
- 3 El Wein
- Butter
- Eierlikör
- Staubzucker
Zubereitung:
- Für den Teig das Mehl, Butter, Dotter, Salz und Wein vermischen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend Messerrückendick auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Formen ausstechen.
- Im vorgeheitzten Backrohr bei 180°C ca. 10-12 Minuten hellbraun backen.
- Für die Creme die Butter mit dem Staubzucker schaumig schlagen und den Eierlikör einrühren.
- Jeweils zwei Keksstücke (=Krapferl) damit zusammenkleben und mit Staubzucker bestreuen.
