Zutaten: 3 El Cognac 150ml Schlagobers 130g Nussnougat 60g Haselnüsse 120g zartbitter Kuvertüre 1 El Kokosfett Zubereitung: Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett unter fortwährendem Rühren hell rösten, dann auf ein Geschirrtuch schlagen und darin die Schalen… Continue Reading
Zutaten: 100g Mehl 70g Staubzucker 100g Marzipan 100g Butter 1 Stk Eigelb 1 Schuss Rum Zubereitung: Für die Marzipankekse wird zuerst das Marzipan in einer Schüssel mit Hilfe einer Gabel zerdrückt. Butter und Staubzucker in einer anderen Schüssel einige Minuten schaumig schlagen.… Continue Reading
Zutaten: 300g Mehl 200g Butter 100g Staubzucker 2 El Orangensaft 1 Becher Staubzucker Zubereitung: Das Mehl mit dem Staubzucker auf ein Nudelbrett sieben und die Butter in Stückchen darauf verteilen. Etwas Schale der halben Bio-Orange darauf reiben und in eine… Continue Reading
Zutaten: 1 Stk Ei 260g Mehl 200g Butter 100g Staubzucker 20g Kakaopulver 100g Kokosette Zubereitung: Aus Butter, Mehl, Puddingpulver, Ei, Zucker, Vanillezucker, Kakao, Walnüssen und Salz rasch einen Mürbteig kneten. In Folie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Zwischen einer… Continue Reading
Zutaten: 5 Stk Eiweiß 300g Staubzucker 50g Kakaopulver Zubereitung: Für die Schokoladenbusserln das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Kakao unterrühren und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen. Bei umluft ca. 10 Min antrocknen lassen und dann… Continue Reading
Zutaten: 200g Butter 100g Staubzucker 1 Stk Ei 300g Mehl 1 Prise Salz Msp Kardamon 1 Stk Zitronenschale Vanillezucker Schokoglasur Nutella Zubereitung: Für den Mürbteig werden zuerst alle Zutaten auf eine Arbeitsfläche vermengt und zu einem geschmeidigen Teig verknetet –… Continue Reading
Zutaten: 100g Zucker 200g Butter 300g Mehl 1 Stk Ei 1 Prise Salz Zitronenschale Marmelade Schokoglasur 0,5 Becher geriebene Haselnüsse Zubereitung: Butter, Zucker, Ei, Mehl, Zitronenschale und Salz rasch zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine Folie wickeln und… Continue Reading
Zutaten: Mehl Margarine salz Dotter 3 El Wein Butter Eierlikör Staubzucker Zubereitung: Für den Teig das Mehl, Butter, Dotter, Salz und Wein vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Anschließend Messerrückendick… Continue Reading
Zutaten: 200 g Staubzucker 175 g Mehl 2 TL Anis (gemahlener) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Msp. Backpulver 2 Eier Zubereitung: Für die Anisplätzchen die Eier mit Staubzucker 2 Minuten schlagen. Mehl und die übrigen Zutaten unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel geben und auf einem mit… Continue Reading
Zutaten: 280g Butter 420g glattes Mehl 170g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 2 Dotter 50g Staubzucker 150g Himbeermarmelade Zubereitung: Butter klein schneiden, mit Mehl, Staubzucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz verbröseln. Dotter und Zitronenschale zugeben und rasch verkneten. Teig in Frischhaltefolie… Continue Reading