Zutaten:
- 5 Stk Eiweiß
- 300g Staubzucker
- 50g Kakaopulver
Zubereitung:
- Für die Schokoladenbusserln das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Kakao unterrühren und mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
- Bei umluft ca. 10 Min antrocknen lassen und dann erst langsam bei 120-140 Grad ca. 20 Minuten backen. (Ober- und Unterhitze).
- Die Busserl sollten innen schön saftig sein.
